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「羽田空港国際ターミナル2」の巻!

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これが玉ひでの親子丼です。タマネギや三つ葉は入ってないです。タマネギは??ですが、、。
たぶん昔から変わらないっていうのがお客には受けるのでしょうね。
味って難しいですね。伝統芸の品物でもないし、人の口に入るものですから時代と共に味覚も変化しますからね。
横浜にも牛鍋日本初という「太田なわのれん」という料理屋があって昔行きましたが、やっぱり味が濃かったです。昔は肉を食べる習慣がなかったためか、濃いみその肉鍋です。
といっても好き嫌いはお客の勝手ですから、老舗には老舗の味を守ってもらいたいと思います。
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